Ghid de preparare AeroPress

Our Archive

Welcome to our archive

in Letter to a young barista

Ghid de preparare AeroPress

Dispozitivul pe care îl vom explora astăzi se numește AeroPress. Acesta a fost inventat in anul 2005 de către Alan Adler, fondator și director al companiei Aerobie. Sună cunoscut? Asta pentru că Alan a inventat in anul 1970 și celebrul Aerobie Flying Ring, sau mai popular cunoscut sub denumirea de Frisbee. Inițial, AeroPress-ul a fost […]
Posted by
Paul Ungureanu
View Post
Posted on septembrie 26, 2020
in Letter to a young barista

Ghid de preparare V60

Hario este un producător de articole din sticlă cu sediul în Japonia. Începuturile companiei datează din 1921, când Hario s-a lansat pentru prima dată în Kanda, Tokyo. La momentul lansării lor, Hario s-a specializat în furnizarea de articole din sticlă și instrumente rezistente la căldură pentru centrele științifice și de cercetare din întreaga zonă. Abia […]
Posted by
Paul Ungureanu
View Post
Posted on septembrie 22, 2020
in Letter to a young barista

Totul despre cafeaua preparată la ibric

Contestată şi adorată în acelaşi timp, metoda de preparare a cafelei la ibric poate fi transformată într-un adevărat ritual, în funcţie de ţara din care provine reţeta. Denumit ”cezve” în turcă și ”briki” în limba greacă, ibricul este probabil cea mai veche metodă de preparare a cafelei. Ibricul tradițional pentru cafea este făcut din cupru acest metal […]
Posted by
Paul Ungureanu
View Post
Posted on septembrie 6, 2020